当前位置:主页 > 板面培训 >

安徽牛肉板面‘不好干了’的突破点

  有人认为牛肉板面现在不好干了,对此的看法,我认为是专业的人多了,用心开店的人多了。板面生意不好,只在那抱怨守客,能做好才怪。我们应该结合自己店的环境,进行改善找到突破点。
牛肉板面
  记的一次遛弯时,突然想吃水果,就进了一家水果店,其实我特别想吃像蓝莓、葡萄之类的水果,但一想到在外面没法洗,最后就只买了俩香蕉。结账的时候我就跟老板说,要是你们店,有这个帮着洗水果的业务就好了,老板愣一会,才回答:可以啊,我不仅能帮你洗、帮你切,都没问题啊。
 
  我想说的是,如果水果店的老板,以醒目的方式,告知:有洗、切水果的业务,是不是会有招引更多的顾客呢?很多时候,我们不知道生意的突破点在哪里,其实突破点就在,客人潜在的,还没有说出口的问题和需求里。
 
  牛肉板面也是这个思路呀?试想一下,板面店顾客,有的就是不喜欢喝饮料和纯净水。你在醒目的地方,说明有开水自取的服务,会不会方便了很多顾客。再或者说,冬天在锅里少温几瓶饮料和纯净水也行呀。

热门